Zpět na: Pastování medu

Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 400 V obj. 70 l - autom.

48 120,0 Kč
bez DPH: 39 768,6 Kč

Dostupnost:
Kód zboží: W20087C
Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 70 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem ...

Zařízení pro pastování medu s ohřevem, 70 l 400V


Zařízení k pastování medu s ohřevem a objemem 70 l. Toto pastovací zařízení je vybaveno míchadlem s časovým spínačem, což znamená, že automaticky pastuje samo podle předem nastavených intervalů. Navíc je pastovací zařízení dvouplášťové, což umožňuje i ohřev medu. Tento ohřev se využívá především v poslední fázi pastování a zejména před stáčením do sklenic, kdy je lepší a snazší stáčet ohřátou pastu. Tím se zajistí snadnější manipulace a lepší konzistence medu při stáčení.

Výkon ohřevu 175 W, 230V. Výkon míchadla 250 W, 380V.
Automatická regulace

Čerstvý med po vytočení je krásně čirý. Po nějakém čase však přirozeně zkrystalizuje. Ideální teplota pro krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách probíhá krystalizace pomaleji a krystaly jsou větší.

Zahřátí nad teplotu 40 °C způsobí, že med opět ztekutí a krystaly se rozpouštějí. Pastovací zařízení umožňuje pozvolnou krystalizaci, aby med dosáhl ideální pastovité konzistence, podobné jako mají čokoládové krémy pro děti. Tento proces zahrnuje cyklické provzdušňování a občasné míchání po několik dní, až med dosáhne požadované pastové konzistence. Provzdušňování se koná během míchání, které se provádí několikrát denně po dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je proces rozmělňování krystalků medu do té doby, než dosáhne pastové konzistence.

Řídící jednotka pastovadla je přednastavená a automaticky řídí činnost míchadla. Nastavení intervalů pastování je dáno výrobcem na interval 15 minut míchání a 1 hodina pauzy. Počet pastovacích cyklů záleží na vámi zvoleném čase.

Vypočítává se tak, že pastovadlo 15 minut pracuje, míchadlo se točí a následně vždy 1 hodinu stojí a nevykonává žádnou činnost. Tak je docíleno optimálního napastování medu. Například u 24 hodinového cyklu je 20 cyklů, kdy motor pastuje po 15 minutách, a 19 cyklů přestávek po dobu 1 hodiny. Pokud si zakoupíte pastovadlo s ohřevem, můžete vypnout hodinový čekací interval a použít pastovadlo i na ztekucování medu.

Nádoba: nerezový plech OH18N9
Výkon ohřevu: 230V / 175 W
Výkon motoru: 230V / 0,18 kW
Regulace teploty: od 30 do 55°C
Rychlost otáčení při pastování: 36 otáček za minutu
Objem: 70 l
Průměr: 400 mm
Výška: 610 mm
Hmotnost: 26 kg

Hodnocení

Zatím zde není žádné hodnocení tohoto produktu.

Musíte se přihlásit, abyste mohli hodnotit. Přihlásit se

Naposledy navštíveno

Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 400 V obj. 70 l - autom.Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 400 V obj. 70 l - autom.
48 120,0 Kč

Dostupnost: