Refraktometr je neocenitelným nástrojem při včelaření, který slouží k měření vlastností kapalin prostřednictvím lomu světla. Existuje řada typů refraktometrů, které se liší materiály a specializovanými stupnicemi. Princip měření je velmi jednoduchý - stačí nakapat kapku měřené kapaliny na šikmo umístěný skleněný hranol přístroje a podívat se do okuláru. V něm uvidíte stupnici, kde se modro-bílé rozhraní setká s měřenými hodnotami. Okulár vám tedy umožní provést přesný odečet hodnot, jako je například cukernatost nebo obsah vody v medu. Některé moderní digitální refraktometry dokonce zobrazují naměřené hodnoty přímo na displeji, což usnadňuje čtení. Refraktometry se dělí do kategorií: ruční hranolové a digitální. Každý typ refraktometru má stupnici přizpůsobenou konkrétním měřením, a některé modely dokonce nabízejí více stupnic pro univerzálnější použití. Bez ohledu na typ refraktometru, který použijete, je tento nástroj klíčem k přesnému monitorování kvalitativních vlastností medu a dalších včelích produktů.