Krmení včel na podzim: sirup nebo cukr?

Více než století se pro zimní krmení včel častěji využívá sirup z řepného cukru. Podle tradic včelařů se míchá v různých poměrech (cukr : voda) 1 : 1, 2 : 1, 3 : 2.

Jak připravit sirup?

Optimální postup při domácí přípravě sirupu zahrnuje zahřátí vody k varu, vypnutí tepla a postupné míchání cukru do rozpuštění. Vaření sirupu je nevhodné, jelikož vede k tvorbě toxických látek, například HMF.

Hotový sirup je třeba spotřebovat do 3 dnů od vychladnutí. Sirup je vhodné dávkovat v množství maximálně 3 litry na jednu včelí rodinu. Při nadměrném dávkování hrozí fermentace, a tím i nebezpečí pro včely kvůli přítomnosti kvasinek, které způsobují kazivost potravy.

Kdy podávat sirup?

Cukrové sirupy mají stimulační účinek a po jejich podání včely aktivně hledají další zdroje potravy. Včely v této době mohou být agresivní, což může vést k rabováním. Proto je nejlepší podávat sirup večer a zabránit rozlití.

Proč zvolit hotové sirupy?

Hotové sirupy eliminují nutnost jejich přípravy, šetří čas a námahu, jelikož je není třeba chladit. Jsou ideálním řešením pro včelstva sbírající pozdní zásoby. Navíc včely nemusí využívat energii k zpracování kvůli odpařování vody. Tyto sirupy také snižují riziko podněcování včel a umožňují rychlé vytváření zimních zásob bez mikrobiologických rizik.

U hotových sirupů se vyvarujeme ředění vodou nebo míchání s aditivy, aby nedošlo ke krystalizaci potravy v plástech, což by mohlo způsobit hladovění včel.