Zařízení k pastování Lysoň obj. 150 - 200 l - autom. 400 - 230 V
Na objednávku
Zařízení k pastování medu o objemu 150 - 200 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem.
Automatické zařízení na pastování medu 200 l – 400 V (bez ohřevu)
Zpracováváte větší objemy medu a chcete svým zákazníkům nabídnout dokonale krémový produkt s jednotnou konzistencí? Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 200 litrů vám výrazně usnadní práci. Díky výkonnému míchadlu a automatickému časovému řízení probíhá celý proces prakticky bez vašeho zásahu – stačí naplnit nádobu, spustit program a nechat zařízení pracovat. Výsledkem je rovnoměrně pastovaný med s jemnou strukturou, a to dávku za dávkou.
Proč nabízet pastovaný med?
Čerstvě vytočený med je zpočátku tekutý a průzračný, postupem času ale přirozeně krystalizuje. Při nekontrolované krystalizaci se mohou tvořit hrubší krystaly, které řada spotřebitelů vnímá jako nežádoucí. Pastování, tedy řízená krystalizace, tyto krystalky mechanicky rozmělňuje na velmi jemné částice. Med si přitom zachovává své přirozené vlastnosti, ale získává dlouhodobě hladkou, krémovou a snadno roztíratelnou konzistenci. Takový med navíc méně stéká, lépe se dávkuje a oblíbí si ho i rodiny s dětmi. Pastovaný med představuje produkt s vyšší přidanou hodnotou, který se dobře prodává i za příznivější cenu.
Automatický provoz pro dokonalou strukturu
Srdcem zařízení je výkonný motor o příkonu 1100 W napájený třífázovým napětím 380 V a řídicí jednotka, která automaticky střídá fáze míchání a klidu. Právě toto pravidelné střídání je pro kvalitní pastování klíčové – med se rovnoměrně provzdušňuje, krystalizace probíhá kontrolovaně a výsledná konzistence je hladká a jednotná.
Tovární nastavení pracovního cyklu je navrženo tak, aby přinášelo ověřené výsledky: 15 minut aktivního míchání střídá 60 minut klidové pauzy. Tento režim se automaticky opakuje po dobu několika dní, dokud med nedosáhne požadované krémové struktury. Během 24 hodin tak proběhne přibližně 20 míchacích cyklů a 19 přestávek. Přerušovaný provoz zabraňuje nežádoucímu zahřívání medu třením a zároveň podporuje tvorbu jemných krystalků. Celý proces je v podstatě bezobslužný – po naplnění nádoby jen občas zkontrolujete stav a hotový med můžete rovnou stáčet do sklenic.
Provedení bez ohřevu – důležité informace
Tento model je dodáván v provedení bez ohřevu. Je navržen primárně pro pastování medu při vhodné okolní teplotě, přičemž řízená krystalizace probíhá nejlépe v rozmezí 16–18 °C. Pokud byste potřebovali zařízení využívat také ke ztekucování již zkrystalizovaného medu pomocí řízeného ohřevu, doporučujeme zvážit variantu vybavenou vyhřívaným pláštěm a dnem.
Technické parametry
| Objem nádrže | 200 litrů (cca 260–280 kg medu) |
| Napájení | 380 V (400 V) – třífázové |
| Výkon motoru | 1,1 kW (1 100 W) |
| Materiál | Nerezová ocel s potravinářským atestem |
| Regulace | Automatická (časový cyklovač) |
| Pracovní cyklus | 15 min míchání / 60 min pauza |
| Ohřev | Ne (bez topných spirál) |
Investice do automatického pastovacího zařízení vám ušetří desítky hodin ruční práce a umožní nabízet med prémiové kvality, který si zákazníci rádi připlatí. Podívejte se na video, jak zařízení funguje v praxi:
