Dolské hlubokokvasící kvasinky

Dolské hlubokoprokvášející kvasinky a živná sůl na výrobu 50 litrů medoviny

Dolské hlubokoprokvášející kvasinky a živná sůl na výrobu 50 litrů medoviny. Dolské hlubokoprokvášející kvasinky byly vyšlechtěny ve Výzkumném ústavu včelařském s.r.o. v Dole a mají vhodné vlastnosti k domácí samovýrobě medoviny s vyšším obsahem alkoholu. Kvasinky lze s úspěchem použít i k výrobě ovocného vína a k nápravě nedokvašené medoviny. Konzerva kvasinek má dlouhou životnost. Dolské kvasinky se nejlépe skladují při nižší teplotě (10 - 20 °C). Po otevření tuby je nutno obsah ihned použít k zákvasu podle návodu. Tyto kvasinky jsou ideální pro všechny, kdo chtějí vyrobit domácí medovinu s bohatou chutí a vysokým obsahem alkoholu.

Kromě toho, že jsou Dolské hlubokoprokvášející kvasinky skvělé pro výrobu medoviny, mohou být také použity k výrobě ovocného vína. Pokud máte problémy s nedokvašenou medovinou, tyto kvasinky vám pomohou ji napravit. Jejich dlouhá životnost znamená, že je můžete mít vždy po ruce, když je budete potřebovat. Pro optimální skladování je důležité udržovat kvasinky při teplotě mezi 10 a 20 °C. Jakmile otevřete tubu, je důležité použít obsah ihned k zákvasu podle přiloženého návodu.

Jak připravíte dobrou medovinu? - návod

- nedostatečně rozkvašený zákvas – zákvas byl ponechán při nízké teplotě nebo po krátkou dobu a proto neobsahuje dostatek kvasinek
- přidání celé dávky živné soli do zákvasu místo do medového roztoku
- nedostatečná teplota při 1. kvašení nebo kolísavá teplota (např. umístění u topení)
- nedostatečné vaření medového roztoku s odstraňováním pěny

Pokud medovina přestala kvasit a je sladká (v případě, kdy při vaření nebyla hustota překročena nad 26 - 30 sacharometrických stupňů), doporučujeme medovinu přetočit s provzdušněním (stejně jako při 1. stáčení) nebo probublat vzduchem a nechat při teplotě 22 - 26 °C. Pokud je nízká koncentrace alkoholu (do 11 %), medovina se rozkvasí. Po ukončení kvašení přikročíme k 1. stáčení dle návodu. Při vaření menšího množství než 50 litrů spotřebujte všechny kvasinky, ale pouze část živné soli (0,3 g na 1 litr).

Dopřejte si kvalitní českou domácí medovinu díky Dolským hlubokoprokvášejícím kvasinkám a živné soli na výrobu 50 litrů medoviny. Tato kombinace vám umožní vytvořit lahodný nápoj s bohatou chutí a vysokým obsahem alkoholu, který bude ideální pro každou příležitost. Ať už jste zkušený výrobce medoviny nebo začátečník, tyto kvasinky a živná sůl vám pomohou dosáhnout perfektního výsledku. Nezapomeňte se podívat na náš návod, jak připravit dobrou medovinu, kde najdete další užitečné tipy a triky.