Zázračný med

Zázračný med – praktický průvodce světem včelího zlata

Med patří mezi nejcennější přírodní suroviny, které nám včely díky své neúnavné práci, nektaru a vlastním enzymům dokáží vytvořit. Kniha Zázračný med je srozumitelný a zároveň odborně fundovaný průvodce určený všem, kdo chtějí skutečně porozumět tomu, co se skrývá ve sklenici medu. Ať už jste včelař, který med stáčí a prodává, nebo spotřebitel hledající kvalitu – na 124 stranách v pevné vazbě se dozvíte, proč je med po celé generace považován za výjimečnou součást jídelníčku i domácí péče o zdraví.

Nepostradatelná pomůcka pro každého včelaře

Znát svůj vlastní produkt do hloubky je pro včelaře naprosto klíčové – od každodenní práce na včelnici až po přímý prodej zákazníkům ze dvora. Tato publikace vám poskytne pevné a věcné argumenty pro komunikaci s kupujícími. Pochopíte, jak med vzniká, čím se zásadně odlišuje od běžných sladidel, co ovlivňuje jeho kvalitu a jaké cenné látky v něm přirozeně najdeme. Budete tak schopni srozumitelně vysvětlit hodnotu poctivého medu, správné zacházení s ním i důvod, proč tolik záleží na jeho původu, zralosti a šetrném zpracování.

Med a včelí produkty v péči o zdraví

Autoři se podrobně věnují tradičnímu využití medu a dalších včelích produktů v oblasti prevence i podpůrné péče. Najdete zde přehledné informace o tom, jak se med používá při zažívacích obtížích, v období nachlazení, při únavě nebo v souvislosti se srdcem a oběhovou soustavou. Zajímavé jsou rovněž kapitoly zaměřené na civilizační témata – dozvíte se, jak může med vhodně doplnit vyvážený stravovací režim u lidí s citlivostí na určité potraviny, alergiemi či při dlouhodobé zátěži a stresu.

Cesta medu od úlu až na váš stůl

Kniha vás krok za krokem provede celou cestou medu – od včelstva přes zrání v plástech až po vytáčení a správné skladování tak, aby si med uchoval co nejvíce svých přirozených vlastností. Praktickou část publikace obohacuje výběr chutných receptů, které vám nabídnou inspiraci, jak med zapojit do každodenní kuchyně. Nejen do čaje, ale i do pečení, marinád, dresinků nebo zdravějších domácích pochoutek pro celou rodinu.

Parametry produktu